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年年有”魚“ 國產海鮮漸成年貨清單主角
//um.leeseon.info   2021-01-12 13:05:53


  中評社北京1月12日電/新華網報道,歲月不居,時節如流。送走不平凡的2020年,春節的腳步也越來越近了,各大商家的年貨季已經拉開了序幕。從糖果、零食、瓜子、牛羊肉到海鮮、牛奶、保健品,隨著時代的發展、生活水平的提高,人們的年貨清單也在不斷發展壯大。

  在疫情的陰霾尚未散去的當下,人們的年貨清單發生了哪些變化?對市場保持敏鋭嗅覺的商家們做了哪些調整?讓我們一起來看一下。

  ■記者 曲曉麗

  春節的腳步越來越近,置辦年貨自然成為居民節日消費的重頭戲。在“年年有餘”的寓意下,家家户户的餐桌上自然少不了海鮮。然而突如其來的疫情讓曾經備受青睞的進口海鮮不再是年貨清單上的主角,而國產的貝類、蝦類、帶魚、平魚等產品將在年貨季迎來漲價潮。

  “在進口海鮮產品需求下降的情況下,國產海鮮需求量上升,但是受整體大環境影響,目前價格上漲不明顯。”漁餚鮮(北京)食品有限公司總經理吳洋對國際商報記者表示。

  近幾年,隨著生活水平提高,金槍魚、三文魚、銀鱈魚、牡丹蝦、波士頓龍蝦、帝王蟹等進口中高檔海鮮逐步成為年夜飯餐桌上的常客。在海鮮年貨清單不斷壯大的同時,我國的海鮮食用版圖也逐步擴張。

  “我國南北方在食用海鮮方面有較大差異,南方居民的日常飲食中水產品佔比較高,北方居民的日常飲食中牛羊肉擁有一定的比重,但是近兩年水產品的佔比逐步上漲,尤其是西北市場。”吳洋説。 


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